Lò Quay Vịt Bằng Than

LÒ QUAY VỊT BẰNG THAN – CẤU TẠO BẰNG THÉP KHÔNG GỈ, ĐẢM BẢO HIỆU QUẢ

Lò quay vịt bằng than là sản phẩm chuyên sử dụng cho các cơ sở chế biến vịt, gà, thịt ba chỉ, ngan, ngỗng…. Trước đây khi chưa có lo quay vit thì người sử dụng thường phải canh trừng 24/24 rất vất vả, điều chỉnh nhiệt độ trong lò cùng với nhiều thao tác mất vệ sinh. Lò quay gà vịt bằng than vừa đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm nhiên liệu, chất lượng vịt đúng tiêu chuẩn ” Vịt Quay Bắc Kinh” thơm ngon.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA LÒ QUAY VỊT BẰNG THAN

ĐẶC ĐIỂM CỦA LÒ QUAY VỊT BẰNG THAN

Lò quay vịt bằng than thiết kế dạng lu tròn với hai dầu có nắp kín. Khay để than dưới đáy có khả năng truyền nhiệt tốt. Lượng nhiệt tỏa đồng đều khắp khoang trong lò nướng. Vì thế, thịt quay chín đều, đảm bảo bên ngoài giòn, bên trong mềm, mọng nước. Nhờ đó, khi ăn sẽ trọn vẹn hương vị.
Lò còn tích hợp cửa quan sát bằng kính cường lực. Bạn có thể dễ dàng thấy được ngọn lửa trong lò và tình hình chín của thịt. Ngoài ra, người dùng dễ dàng thêm than trong quá trình nướng bằng cách mở cửa lò phía dưới mà không làm thất thoát nhiệt.

Thiết bị còn có hệ thống tách dầu – nước hiện đại. Thiết kế đầu ra dầu và nước độc lập. Vì vậy thuận tiện cho việc vệ sinh máy, đảm bảo sạch sẽ, nâng cao tuổi thọ. Hơn nữa, khi nướng hạn chế tình trạng lửa bắt dầu cháy bùng lên ảnh hưởng tới chất lượng thịt.
Thân lò làm bằng thép không gỉ bền chắc có khả năng bảo toàn nhiệt năng. Đồng thời vật liệu này chịu nhiệt tốt, không hề biến dạng khi làm việc lâu ngày. Vì vậy, lò có độ bên lên tới 10 – 15 năm. Lò có thể quay khoảng 13 – 15 con vịt loại 1kg mỗi lần. Tùy vào kích thước nguyên liệu, thời gian một mẻ nướng từ 45 – 60 phút.

Tham Khảo Thêm: Lò Quay Vịt Dùng Điện 2 Cánh